QUI SOMMES-NOUS?

QUALITÉ SUPÉRIEURE TOUT EN RESPECTANT LA TRADITION

Nous élaborons et vendons de la charcuterie typique catalane de la plus haute qualité. Notre entreprise est située dans la région d’Osona, lieu de longue tradition dans la préparation de charcuterie, qui réunit d’excellentes conditions climatiques pour l’élaboration et la conservation de nos produits.
Pour maintenir la qualité du produit final, nous respectons la tradition tout en intégrant les nouvelles technologies, et nous sommes particulièrement vigilants dans le choix des viandes utilisées.

LE JOYAU DE LA COROGNE

C’est l’une des charcuteries les plus exquises et les plus appréciées de La Plana de Vic, élaborée à partir des morceaux de porc les plus nobles et affinée dans des séchoirs naturels.

Ce qui nous rend unique

UN PROCÉDÉ D’ÉLABORATION QUI CULMINE DANS UN PRODUIT UNIQUE

Nos produits sont le résultat d’une méthode méticuleuse et traditionnelle et du contrôle de chaque pièce. Découvrez tous les détails ici.

UN SÉCHAGE SOUS CONTROLE EN PERMANENCE

Procédé d’affinage lent et régulier, avec un contrôle exhaustif de l’humidité et de la température.

UN CADRE SUPERBE

Des nuits froides et des journées humides font de la Vall del Ges et de La Plana de Vic un lieu idyllique pour l’affinage de la charcuterie.