• ca
  • es
  • en
  • fr

Botifarra de Bolets

A granel / Paquets envasats al buit o en atmosfera modificada

És un embotit cru que s’elabora amb les carns més nobles del porc: carn d’espatlla i cansalada viada, amanides amb sal i pebre negre i bolets. S’emboteix en un budell de porc,i ja queda llesta per a la comercialització. protagonista de plats típics de la gastronomia catalana, com la botifarra de bolets amb mongetes, a la brasa, esparracada amb formatge,…