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Saucisse

En vrac / Sachet sous vide ou sous atmosphère modifiée

La Saucisse s’élabore avec les morceaux les plus nobles du porc : épaule et poitrine assaisonnées de sel et de poivre noir. La préparation est ensuite entonnée dans un boyau de porc et prête à cuisiner. Ce produit gastronomique est typique de la Catalogne et emblématique de notre société. Elle se déguste avec des haricots secs, émiettée avec des champignons, ou en encore barbecue.