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Chorizo Long

Pièces entre 300 et 500 gr.

Chorizo élaboré à partir de viande maigre de porc, de petits cubes de poitrine et avec du paprika. Son affinage dure entre 3 et 4 mois. C’est un saucisson au goût intense grâce à son long temps de séchage, il est très apprécié par tous les palais, et accompagne idéalement un bon vin rouge.